Cómo hacer palomitas de maíz con caramelo.

Luego de que los niños han probado las palomitas de maíz con caramelo en el cine o en el circo, difícilmente quieran comer palomitas de maíz hechas en casa sin caramelo. Hacer palomitas de maíz es muy sencillo, a todos les encantan y es ideal para hacer un bocadillo .

Ingredientes.

• 10 tazas de palomitas de maíz
• 1 taza de mantequilla
• 2 tazas de azúcar
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ taza de jarabe de maíz
• ½ cucharadita de sal
• Vainilla

Preparación:

Haz las palomitas de maíz, resérvalas y precalienta el horno a 250°C.

Aparte derrite la mantequilla en una cacerola, agrega el azúcar, el jarabe de maíz y la sal, cocina a fuego medio revolviendo constantemente hasta que llegue al punto de ebullición. En ese momento baja el fuego al mínimo y continúa cocinando 3 o 4 minutos más.

Quita la cacerola del fuego, agrega el bicarbonato y 1 cucharadita de vainilla y bátelo enérgicamente hasta que tome una consistencia espumosa. Coloca las palomitas en una fuente de horno, vierte por encima el caramelo y revuelve bien con la cuchara de madera.

Llévalas al horno durante 15 o 20 minutos, quitándolas en mitad de la cocción para revolver nuevamente.

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Una vez que las hayas quitado del horno y mientras se van enfriando debes revolverlas continuamente para que no se peguen unas a otras.

De esta forma ya tienes listas las palomitas de maíz acarameladas.

¡¡Que se diviertan!!

Sándwich de Nutella con Platano Caramelizado.

Hoy preparemos un tipo de sándwich algo diferente, pero increíblemente rico. Este curiososándwich de nutella y banana caramelizada es una de esas recetas que no puedes dejar de preparar en casa.

Ingredientes:

1 cucharada de manteca
1 cucharada de azúcar morena
1 banana cortada en rodajas
1 o 2 rodajas de pan
2 cucharadas de nutella (es una crema de chocolate y avellanas)

Preparación:

Derrite el azúcar y la manteca en una sartén. Agrega las bananas y cocínalas hasta que queden bien doradas y caramelizadas en ambos lados. Te llevarán unos 3 a 5 minutos de cada lado.

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Luego, unta la nutella en el pan y coloca las bananas por arriba, si deseas puedes colocar otra rodaja de pan sobre las bananas.

Tip Tip Tip: Si lo quieres algo un poco mas light, puedes omitir el caramelo por algo mas natural como fresas.