Receta de Crepas Dulces.

INGREDIENTES.

 1 Taza de Leche

 1 Taza de Harina de trigo

 1 Huevo

 1 Cucharadita de Azúcar

 2 Cucharadas soperas de Esencia de Vainilla

 2 Cucharadas soperas de Mantequilla derretida

PROCEDIMIENTO.

1.- Para empezar con la preparación de nuestras crepas dulces introduce en un recipiente el huevo, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar. Bátelo todo hasta que se integren bien los ingredientes. Si dispones de licuadora puedes utilizarla. Añade también la esencia de vainilla y sigue batiendo.

2.- Ahora, añade poco a poco la harina y sin dejar de batir. Te aconsejamos que tamices previamente la harina de trigo para que quede más fina y el resultado sea una masa más suave.

3.- Luego, pon a calentar una satén con un poco de mantequilla para que las crepas dulces no se queden pegadas. Cuando esté caliente, deja caer la cantidad de mezcla necesaria de manera que puedas mover la satén en forma circular, se reparta sin dejar huecos vacíos y quede una capa fina.

4.- Cuando las crepas se llenen de pequeñas burbujas deberás darle la vuelta con cuidado. Se trata de un postre que se hace muy rápido, por lo que no deberá estar en el fuego más de dos minutos. Con estas cantidades obtendrás aproximadamente 10 crepas dulces, en función del tamaño de la satén que uses conseguirás más o menos.

5.- Para acompañar estas crepas dulces tienes varias posibilidades, puedes decantarte por leche condensada, helados caseros, chocolate fundido...,

¡¡EN LA VARIEDAD ESTA AL GUSTO!!